الزعتر هو من النباتات العشبية الطبيعية المعمرة يتبع للفصيلة الشفويه من جنس الزعتر, و له العديد من الاستخدامات في الطهي و الطب و غيرها, و كان المصريين القدامى يستخدمون الزعتر في عمليات التحنيط, و الحمامات, كما كان يحرق في المعابد باعتباره مصدر للقوة و الشجاعة.
فوائد الزعتر للتخسيس:
يستخدم الزعتر في انظمة الريجيم, حيث يعمل على إذابة الدهون في الجسم, خاصة في منطقة ما حول البطن, و يحتوي على مواد تساعد على اذابة الدهون و تمنع تكدسها, بحيث يستفيد الجسم منها, و هنالك العديد من الوصفات التي يستخدم فيها الزعتر لهذا الغرض, منها :
- القليل من اوراق الزعتر في كوب مغلي, ثم يتم وضع الزعتر المغلي في الخلاط و يضاف اليه مقدار نصف كوب من البرتقال مع جوز الهند (مرتين يومياً).
- ملعقتين من الزعتر الناشف + بصل, ثم ينقع بالماء لمدة ساعة, و يغلى على نار هادئة (يشرب فنجان قبل كل وجبة على مدار عشرين يوم).
- خلطة الزعتر و الشاي الأخضر : يتم تحضير ملعقة من كل ما يلي (زعتر, قرفة, شاي اخضر, كمون, و قشر الرمان), تخلط جميع المكونات حتى تصبح كالعجينة, يتم تشكيل اقراص صغيرة و توضع في الثلاجة. (يتم تناول قرص قبل كل وجبة بربع ساعة مدة شهر).
طريقة تحضير مشروب الزعتر للتخسيس :
- ملعقتان من الزعتر الجاف + كوبين من الماء + ليمون مقطع او كيوي (نصف كوب).
- يتم وضع كمية من الماء و الزعتر على النار حتى الغليان و يترك حتى يبرد.
- يتم تصفية الماء, و يضاف اليه الليمون او الكيوي, ثم يوضع داخل الخلاط حتى يتجانس.
- يحفظ هذا الخليط في زجاجة توضع في الثلاجة و يتم شرب مقدار كوب قبل النوم بدلاً من وجبة العشاء.
- يجب عدم شرب أو اكل أي شيء بعد هذا المشروب, و لتسريع نتيجة التخسيس ينصح بممارسة الرياضة لمدة نصف ساعة يومياً, و يتم ملاحظة النتائج بعد اسبوعين.
فوائد شاي الزعتر :
- يعتبر طارد للبلغم.
- له تأثيرات مضادة للتشنج.
- يعمل على تحسين الشهية.
- يحسن وظائف الكبد.
- مفيد في حالات عدوى الجهاز الهضمي.
- مصدر جيد لمضادات الاكسدة التي تحارب الجذور الحرة.
- لمستخلصات الزعتر المائية تاثيرات مضادة للفيروسات, تحديداً ضد فيروس الهربس البسيط.
- يساهم في محاربة البكتريا, و الفطريات.
- حمل الزيوت الطيارة في الزعتر تأثيرات مضادة للالتهاب, مضادة لتقلصات القصبات الهوائية و تحسين اعراض التهاب القصبات.
- تناول الزعتر وحده او مع بعض الاعشاب الاخرى يحسن من أعراض الكحة, التهابات الجهاز التنفسي العلوي, و الرشح.
•فوائد الزعتر لجسم الانسان:
- الحفاظ على سلامة عضلة القلب.
- يقي من حدوث تصلب الشرايين.
- تنشيط الدورة الدموية.
- علاج التهابات مجرى البول.
- خفص نسبة الكولسترول في الدم.
- الشفاء من حالات الاسهال.
- تحسين عمل الذاكرة.
- زيادة قدرة جسم الانسان على مقاومة الامراض و الشفاء منها.
- تخفيف آلام العظام.
- علاج مشاكل الصدفية.
- تقوية الشعر.
- تنشيط الجسم, و تخليصه من الشعور بالارهاق و الخمول.
فوائد ماء الزعتر:
- تخفيف الوزن عن طريق تسريع حرق الدهون.
- الحفاظ على مستويات السكر الطبيعية في الدم.
- علاج المغص.
- يستخدم كمدر بولي.
- يعمل على علاج الديدان التي تتواجد في الامعاء.
- مطهر للجهاز الهضمي بشكل عام.
- يساعد على التخلص من البلغم.
- يساعد على التخلص من التهاب اللثة, و الحنجرة.
- يساعد في المحافظة على مستوى الضغط الطبيعي.
- يساهم في ازالة غازات المعدة و الامعاء.
فوائد اوراق الزعتر:
- يساعد على التخلص من المغص الكلوي.
- يساعد على التخلص من المغص الكلوي.
- طارد جيد للغازات الموجودة بالأمعاء والمعدة.
- يساعد على الهضم و بخاصة عند الأشخاص الذين يعانون من عسر الهضم.
- يعالج الإسهال وبخاصة إذا أضفنا له زيت الزيتون.
- يقوي الذاكرة إذا تم تناوله مع زيت الزيتون.
- يسكن ألم الأسنان بحيث يتم المضمضة به وبخاصة إذا تم خلطه مع القرنفل.
- يعمل الزعتر على التخلص من التهاب الحلق والحنجرة والتهاب القصبات الهوائية.
- يعمل على زيادة نسبة التعرق. يعمل على قتل الميكروبات وطرد البكتيريا.
- يستعمل في تحنيط الموتى.
- يدخل الزعتر في الكثير من وصفات الطعام سواء كانت مقبلات أو أكلات رئيسة.
- يستعمل في علاج بعض حالات الصدفية والأكزيما.
- تقوم أوراق الزعتر على تنشيط العين ومنع جفافها، وبذلك منع الإصابة بالماء الزرقاء.
- إذا تم غلي أوراق الزعتر وإضافة العسل له يعمل على تنقية الدم، وبخاصة إذا تم شربه في الصباح الباكر على الربق. يساعد كثيراً على تفتيت حصوات الكلى.
- يحتوي الزعتر على مواد مضادة للأكسدة لذلك ايضاً يدخل في صناعة الكثير من مستحضرات التجميل ومزيلات العرق والصابون.
•فوائد الزعتر للأطفال:
يعتبر من اقوى مدرات البول, يخلص الجسم من الماء الزائد و السموم المتراكمة داخل الجسم, و يساعد ايضاً على تخليص الصدر و الجهاز التنفسي من الربو, و التهاب القصبات الهوائية, و ضيق التنفس. يقوي عضلة القلب, و يخفض من معدل الكوليسترول السيئ في الدم و الذي يعيق من وصول الاكسجين الى الدم, و بالتالي يقي من الاصابة بالامراض الخطيرة (امراض القلب, الشرايين, و الاوعية الدموية), يستخدم لعلاج امراض اللثة, التسوس, و التهابات الفم. يعتبر من افضل العناصر الطبيعية المفيدة للوظائف العقلية و الدماغية للطفل, و يزيد من قدرته على التفكير و الفهم و الاستيعاب, و مفيد ايضاً للذاكرة, و له استخدامات خارجية في تهدئة الآلام, و يستخدم كعلاج لمرضى الكساح, و يعتبر مادة مهمة لمن يعاني من التهاب المفاصل, و تساقط الشعر.
•فوائد عسل الزعتر:
- علاج المشاكل و الاضطرابات التي تتعلق بالجهاز التنفسي, خاصة الربو, و او الكحة و السعال, بالاضافة الى علاج التهاب القصبات الهوائية.
- تعزيز مناعة الجسم, و ذلك من خلال تنقيته من السموم.
- تنشيط عملية التفكير و الوقاية من الاصابة بأمراض الشيخوخة.
- علاج مشاكل الجهاز الهضمي, و التخلص من مشاكل الامساك او الغازات المزعجة و المؤلمة المصاحبة له.
- تسكين آلام المغص عبر تناول ملعقتين كبيرتين قبل الطعام بنصف ساعة.
- التقليل من التوتر و تهدئة الأعصاب.
•طريقة تحضير ماء الزعتر للتنحيف :
- يتم نقع الزعتر في الماء المغلي مدة كافية, ثم يوضع في الخلاط مع نصف كوب من عصير الفواكه (كيوي, او موز) و يوضع بعد ذلك في الثلاجة. يتم تناوله بشكل يومي بمعدل لا يقل عن مرتين على الأقل في الصباح و المساء.
- مزج نصف كوب من مسحوق الزعتر مع نصف كوب من الماء المغلي, و يمكن اضافة العسل للتحلية, مع الحرص على تجنب اضافة السكر العادي, كونه يبطل من فعالية الزعتر في التنحيف, و يعد ضار جداً بصحة مرضى السكري.